スタッフブログ

STAFF BLOG OF ENERGY ONE

PAGENAVI
2021年12月

肉巻きもち

 

 

【材料】

もち 2個

豚バラ薄切り 3枚

塩コショウ 少々

薄力粉 適量

サラダ油 大さじ1/2

刻みねぎ 適量

酒 大さじ1

みりん 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

 

【作り方】

①もちはスティック状に切る。

②豚肉に塩コショウをふり、もちを乗せて巻き、全体に薄力粉をまぶす。

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を入れて火が通るまで弱めの中火で焼く。

④余分な油をふき取り、酒、みりん、しょうゆを加えて煮からめる。

器に盛り、刻みネギをちらせば完成!

category : ★LINE配信レシピ★ | posted at 2021.12.27

おもちで いちご大福

【材料】

もち 4個

砂糖 大さじ4

水 200㏄

あんこ 適量

いちご 10個

 

【作り方】

①おもちは軽く水で濡らした後、レンジで1分程度加熱し柔らかくする。

フッ素加工のフライパンに水、砂糖を入れ沸いたら、柔らかくしたもちも加える。

 

②木べらを使い、中弱火でひたすら焦がさないようにして溶かし混ぜていく。

③フライパンの底から生地がはがれるようになったら、片栗粉を敷いたバットの上に一気に取り出す。

 

④全体に片栗粉をまぶしたらキッチンバサミを使って10等分に切る。

いちごをあんこで包んでおく。

 

⑤10等分して生地であんこを包んで形を整えれば完成!


お客様から頂いたみかんを使ってみかん大福も作ってみました!

 

category : ★LINE配信レシピ★ | posted at 2021.12.17

和風おもちグラタン

【材料】

もち 4個

ウインナー 3本

とろけるチーズ 2枚

長ネギ 1/2本

パン粉 適量

マヨネーズ 大さじ4

牛乳 大さじ3

酒 大さじ2

味噌 大さじ1

 

【作り方】

①マヨネーズ、牛乳、酒、味噌を混ぜてマヨ味噌ソースを作っておく。

②もちは食べやすい大きさにカットし、グラタン皿に入れる。

③600ワットのレンジで1分加熱して柔らかくしておく。

④ウインナーは食べやすい大きさにカットし、長ネギは斜めに薄切りにしておく。

⑤③の上にウインナー、長ネギを乗せてマヨ味噌ソースをかけて軽く混ぜる。

⑥とろけるチーズをのせ、表面のサクサク感を出すパン粉を全体にかける。

⑦220度のオーブンで6分焼き、グツグツして少し焼き色がついたら完成!

(お好みでパセリや刻みのりをトッピングしてみてください♪)


 

 

 

category : ★LINE配信レシピ★ | posted at 2021.12.17
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