スタッフブログ

STAFF BLOG OF ENERGY ONE

PAGENAVI

マーマレード

【材料】

みかん お好みで(今回は大きめのみかん3つ使用)

砂糖 使用するみかんの重さの50〜100%

消毒したジャム瓶

 

【作り方】

①フルーツを塩でもみ洗いして皮を剥く。(くし切りにしてから剥くと簡単)


②分厚い皮は内側の白い部分をそぎ取る。

③皮を細切りにする。

④果肉の薄皮と種を取り、お茶パックに入れる。

⑤細切りにした皮と水を鍋に入れ、沸騰させてから数分茹でる。

⑥茹でた皮をザルにあげる。

⑦⑤と⑥をさらに2回ずつ繰り返す。

⑧水気を切った皮と実、砂糖を鍋に入れてなじませる。

⑨④のお茶パックに入れ、灰汁を取りながら弱火で煮る。

⑩5分ほど煮たらお茶パックを取り出す。

⑪焦げないようにへらで混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。

⑫瓶に詰めて完成!

 


クリームチーズともよく合いました!

同時に配信されているレアチーズケーキにトッピングしてもおいしいですよ!

 

category : ★LINE配信レシピ★ | posted at 2022.1.25
2022年5月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

ブログ内検索

私たちは「エネルギーと暮らしの相談窓口」です。 業界一の清潔感を目指します!

マイページログイン