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STAFF BLOG OF ENERGY ONE
材料(2人分)
キャベツ 1/6個
卵 3個
桜えび 大さじ1
とろけるチーズ 大さじ2
塩こしょう 少々
マヨネーズ 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
パセリのみじん切り 適量
作り方
1 キャベツはざく切りにする。
2 ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
3 フライパンをコンロにのせ、揚げ物温度調節スイッチを押して140℃に設定し、オリーブ油を引いて温める。
キャベツを加えてしんなりするまで1~2分炒める。
4 2の卵液を加えてざっと混ぜ、ふんわりとしてきたら、半熟の状態で火を止める。
5 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
memo
*揚げ物温度調節機能は、じつは焼き物にも便利な機能です。キャベツも卵も焦がさず
色よく仕上げるのに最適です。
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