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PAGENAVI

【レシピ】とろろんキャベチーオムレツ~揚げ物温度調節機能を使って~

 

材料(2人分)

キャベツ  1/6個

卵  3個

桜えび  大さじ1

とろけるチーズ  大さじ2

塩こしょう  少々

マヨネーズ  小さじ1

オリーブ油  大さじ1

パセリのみじん切り  適量

 

作り方

1 キャベツはざく切りにする。

2 ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。

3 フライパンをコンロにのせ、揚げ物温度調節スイッチを押して140℃に設定し、オリーブ油を引いて温める。

キャベツを加えてしんなりするまで1~2分炒める。

4 2の卵液を加えてざっと混ぜ、ふんわりとしてきたら、半熟の状態で火を止める。

5 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

 

memo

*揚げ物温度調節機能は、じつは焼き物にも便利な機能です。キャベツも卵も焦がさず

色よく仕上げるのに最適です。

category : ☆料理レシピ☆ | posted at 2020.6.15
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