コンロの火はなべ底からはみ出した分エネルギーのロスになります。

なべやフライパンからはみ出さないように火力を調整しましょう。

また、なべ底の水滴をふき取るとガスの節約になります。

【材料】

・粉寒天　3g

・水　大さじ1

・牛乳　150ml

・バニラエッセンス　2～3滴

・砂糖（上白糖）　30g

・生クリーム　100ml

・お好みでラム酒　数滴

【作り方】

①粉寒天を水で溶いておく。

②鍋に牛乳を沸騰させる直前まで温め、バニラエッセンスを入れる。

③②に砂糖、寒天の順に入れよく混ぜる。

④生クリーム（とラム酒）を入れてよく混ぜる。

⑤水で軽く濡らした容器に生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

【材料】

・パスタ　150g

・トマト大　1個

・大葉　10枚程度

・めんつゆ　大さじ3～

・オリーブオイル　適量

・すりごま　適量

・お好みでにんにく

・黒こしょう

【作り方】

①麺をゆでる

②大葉は細かく刻み、トマトはお好みの大きさに カットする。

③ボウルに調味料を入れ、混ぜる。

④麺が茹で上がったら、冷水でしめる。

⑤麺を器に盛り付け、タレをかける。

⑥召し上がるときに、タレをからめてどうぞ。

【材料】

・なす　3～4本

・豚ひき肉　80g

・ﾁｭｰﾌﾞしょうが　適量

・ﾁｭｰﾌﾞにんにく　適量

★酒　大さじ1

★中華スープのもと　小さじ1

★水　100ml

★オイスターソース　大さじ1

★しょうゆ　大さじ1/2

★七味　適量

・塩　少々

・片栗粉　少々

・油　適量

【作り方】

①なすは縦に6等分する。

②フライパンを火にかけ、多めに油を入れなす、しょうがにんにくを入れを炒める。

③しんなりしてきたら、フライパンの半分をあけひき肉を炒める。

④ひき肉に火が通れば、★を入れ煮込む。

⑤水に溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。

ステイホーム週間、皆さんはどのように過ごされましたか？

マスクも手に入りづらくなって久しいですが、私はこの連休でマスクを量産しました。

ひたすら布を切る！切る！切る！

そして縫う！縫う！縫う！

マスクゴムは手に入らないので、Tシャツ生地を横に5ミリ幅に切って代用（これがなかなかの優れものです）。

家族、両親の分も含めて各5枚ずつは行き渡るほどには作りました。

布マスクは意味がないとは言われますが、無いよりはましと気休め程度に。

このマスクがくたくたになる頃にはコロナも収まっているといいのですが・・・

新型コロナウイルスが、世界中で猛威を振るっています。感染拡大を防止するため様々な対策を行っていると思いますが、弊社でもお客様に安心・信頼していただけるように対策をしています。

先が見えずまだまだ不安ですが、これ以上拡大しないように自分にできることを最大限にしていこうと思います。

先日、全国中学校体育大会の中止が発表されました。そして本日、４/２７　全国高校総体の中止が発表されました。

うちの息子たちは中３と高３で最後の大会に向け部活動に励んでおりましたが、目標にしていた大会がコロナの

影響でなくなってしまいました。

息子たちの気持ちを思うと気の毒でなりません。

早く今の状況がよくなるようにみんなで協力しあいましょう。

先月、お客様のご依頼でレンジフードとビルトインコンロをセットで取替工事をしました。

工事前

完成

取替前のレンジフードとコンロは９９年製で２０年経過。

レンジフードはプロペラ換気扇からノンフィルタータイプ、ビルトインコンロはガラストップコンロになり、

お手入れが大変楽になります。

またレンジフード・コンロ連動機能付きで、コンロを点火するとレンジフードが作動し消火すると５分後に切れるとても便利です。

今回お客様の希望でレンジフード・ビルトインコンロ共にシルバー色を選択したので、台所が明るくなった感じがします。

完成後、お客様とても喜んで頂きました。

連日、新型コロナウイルスの話題が続き、日に日に深刻さを増していますね。

先日私も、一瞬風邪を引き、その後咳が続いてしまい、咳喘息と診断されました。

本人はもちろん、周りの方々へも多くの心配をかけてしまいました。

こんな風にならないよう、皆さんも日々の体調管理もお気をつけください。

なかなか前向きな気持ちになれない時期だと思いますが、

こんな時だからこそ、趣味を増やし少しでもストレスを解消して、

前向きな気持ちを取り戻すよう心掛けたいですね。

例えば、

親子で料理に挑戦してみるとか…

ウォーキング・ジョギングに挑戦してみるとか…

勉強などで知識を増やしてみたり…

上手くガス抜きしながら、皆で乗り越えていきましょう。

新型コロナウィルスの影響で様々な催しも自粛要請と少し寂しい話ばかりでしたが、ここ最近は

感染のスピードも少し抑えられてきたのか

集団感染の共通点は、特に、「換気が悪く」、「人が密に集まって過ごすような空間」、「不特定多数

の人が接触するおそれが高い場所」です。

「密をさけて外出しましょう！」と少し前向き？な話も出てきたので

松山総合公園に上り桜の状況を見てきました。

広場のソメイヨシノはつぼみはだいぶ膨らんでいたものの花を探すのも大変で、

種類の違うピンク色の桜はちらほら開花。今年は早いというものの今週はまだまだの状態です。

でも、週末あたりは花びらも一気に開きそうでお天気は心配ですがお花見にはよさそうな雰囲気です。

人とは近づきすぎないよう注意してね！